Oxalis triangularis

Pianta erbacea perenne rizomatosa, a fioritura prolungata e rifiorente, con bei fiori a campanella; il suo pregio però sono le foglie: sembrano farfalle vellutate.

Foglie ornamentali a trifoglio, dalla forma particolare che ricorda un triangolo (da cui il nome ‘Triangularis’).
Le foglie e i fiori si chiudono di notte, assumendo la forma di un ombrello chiuso avvolto. Oxalis deriva dalla parola greca ‘Oxis’ che significa ‘Acido’, in riferimento all’acidità delle sue foglie.

Classificazione
Nome comune: Trifoglio, Falsa Acetosella, Ossalide triangolare.
Genere e specie: Oxalis triangularis
Cultivar: -
Famiglia: Oxalidaceae.

Caratteristiche
Descrizione dei fiori: Piccoli, ma numerosi fiori a forma di campanella a cinque petali.
Colore del fiore: Rosa-lilla chiaro, sfumato di verde-lime al centro e con stami gialli; contrasto meraviglioso con le foglie.
Periodo di fioritura: Da Giugno a Ottobre.
Foglie: Ornamentali a trifoglio, vellutate, rette da esili fusti succulenti, che catturano lo sguardo grazie al colore marrone scuro-viola striato di rosso rubino al centro di ogni petalo.
Profumo: -
Dimensioni: Altezza 20-30 cm,si allargano progressivamente.

Coltivazione
Esposizione: Mezz'ombra (sole del mattino, ombra a chiazze), ombra luminosa. Al sole intenso può stare, ma le foglie e i fiori si chiudono, come di notte, per evitare eccessiva traspirazione.
Terreno: Molto ben drenato, anche povero.
Irrigazione: Al bisogno; più che altro in estate.
Resistenza al gelo: USDA 8; sempreverde sopra i 9°C.

Cure
Potatura: Perde la parte aerea all'arrivo del gelo, quindi all'inizio dell'inverno o a inizio primavera, si possono tagliare le parti secche fino a terra. Togliere gli steli sfioriti, man mano durante la stagione di crescita ed eventuali foglie rovinate o segnate.
Propagazione: Si propagano per divisione dei rizomi in primavera.

Note d'interesse
Uso in cucina: Le foglie e fiori hanno un sapore di limone, decorativi adatti per le insalate. L'acidità è dovuta all'acido ossalico, presente anche in rabarbaro e spinaci. Si possono consumare crudi o cotti.  Anche le radici sono leggermente acidi e sono commestibili, cotti o crudi, anche se non sono così buoni come le foglie e fiori. Attenzione che il consumo in grandi quantità è dannoso, in quanto contengono appunto acido ossalico.
Proprietà erboristiche: -
Premi: “Award of Garden Merit” (AGM) da parte della Royal Horticultural Society.