Symphytum grandiflorum 'Goldsmith'

Pianta erbacea perenne da ombra, essenziale per il giardino primaverile precoce, fiori bianchi e azzurri tubulari, creano un tappeto leggero e a trama fine, sotto alberi o arbusti.

Il nome Symphytum deriva dal greco “symphuò” = “io unisco” in relazione al potere cicatrizzante del rizoma.
Magnifica pianta perenne da sottobosco, contorno perfetto a felci, ellebori, epimedium, geranium, liriope, carex, hosta. E' utile in quanto pianta a bassa manutenzione con bel fogliame lussureggiante per luoghi ombrosi che inoltre si naturalizza efficacemente grazie ai rizomi sotterranei ed è adatta per tappezzare sotto piante ad alto fusto o arbustive.
Cresce molto veloce, si può dividere ogni due anni.
I fiori tubulari attirano gli insetti impollinatori utili per il giardino.

Classificazione
Nome comune: Simfito, Consolida a grandi fiori, Consolidata a grandi fiori, Borragine selvatica.
Genere e specie: Symphytum grandiflorum (sin. S. ibericum)
Cultivar: 'Goldsmith' (sin. ‘Jubilee’)
Famiglia: Boraginaceae.

Caratteristiche
Descrizione dei fiori: Fiori imbutiformi, a grappoli terminali a spirale di 4-5 fiori, portati su numerosi steli.
Colore del fiore: Azzurri e bianchi.
Periodo di fioritura: Primavera.
Foglie: Emergono già a inizio Marzo, pelose, increspate, color verde chiaro bordato d'oro, ovali, lunghe fino a 10 cm.
Profumo: -
Dimensioni: Altezza 40 cm, si allarga in modo indefinito.

Coltivazione
Esposizione: Ombra, non sopporta sulle foglie il sole che ne brucerebbe i margini dorati.
Terreno: Qualsiasi.
Irrigazione: Al bisogno, resiste bene anche alla siccità.
Resistenza al gelo: USDA 4

Cure
Potatura: Perde la parte aerea all'arrivo del gelo, quindi all'inizio dell'inverno o a inizio primavera, si possono tagliare gli steli secchi fino a terra. Pulire periodicamente le foglie basali che seccano e muoiono. Togliere le cime sfiorite per prolungare la fioritura.
Propagazione: Si propaga per divisione dei cespi in autunno.

Note d'interesse
Uso in cucina: In primavera le foglie fresche giovani, ricche di vitamine, minerali e proteine, possono essere utilizzate nelle ricette, tuttavia essendo pelose e leggermente tossiche non vengono consumate crude, ma cotte, ad esempio insieme agli spinaci e nella frittata.
Proprietà erboristiche: Nei secoli utilizzate foglie e radici, le prime utilizzate per accelerare la guarigione di abrasioni minori e irritazioni cutanee attraverso l'applicazione diretta sulla pelle danneggiata. Internamente in decotti per la cura di ulcere e disturbi digestivi.