Oxalis compressa 'Double Trouble' (sin. 'Pom-Pom')

Oxalis bulbosa da appartamento o luoghi miti, che produce fiori giallo brillante in inverno su cespi di foglie simili a trifogli. Questa rara cultivar ha fiori completamente doppi come crisantemi in miniatura. Crescita molto rapida ed esponenziale.

Foglie ornamentali a trifoglio. Oxalis deriva dalla parola greca ‘Oxis’ che significa ‘Acido’, in riferimento all’acidità delle sue foglie.

Classificazione
Nome comune: Acetosella gialla, Trifoglio giallo.
Genere e specie: Oxalis compressa
Cultivar: 'Double Trouble' (sin. 'Pom-Pom')
Famiglia: Oxalidaceae.

Caratteristiche
Descrizione dei fiori: Piuttosto grandi fino a 4 cm e numerosi, fino a 5 fiori portati sul singolo stelo.
Colore del fiore: giallo oro; il retro dei giovani petali è sfumato di pesca.
Periodo di fioritura: inverno
Foglie: Ornamentali a trifoglio, vellutate, rette da esili fusti succulenti, con al centro una sfumatura bordeaux variabile.
Profumo: -
Dimensioni: Altezza 20-30 cm,si allargano progressivamente.

Coltivazione
Esposizione: Mezz'ombra (sole del mattino, ombra a chiazze), ombra luminosa. Al sole intenso può stare, ma le foglie e i fiori si chiudono, come di notte, per evitare eccessiva traspirazione.
Terreno: Molto ben drenato, anche povero.
Irrigazione: Al bisogno; essendo a vegetazione inversa, in estate è a riposo per cui necessiterà di pochissima acqua.
Resistenza al gelo: USDA 9b.

Cure
Potatura: Perde la parte aerea all'arrivo della bella stagione, quindi a primavera avanzata si possono tagliare le parti secche fino a terra. Togliere gli steli sfioriti, man mano durante la stagione di crescita ed eventuali foglie rovinate o segnate.
Propagazione: Si propagano per divisione dei rizomi in primavera.

Note d'interesse
Uso in cucina: Le foglie hanno un sapore acidulo, decorative, adatte per le insalate. L'acidità è dovuta all'acido ossalico, presente anche in rabarbaro e spinaci. Si possono consumare crudi o cotti.  Attenzione che il consumo in grandi quantità è dannoso, in quanto contengono appunto acido ossalico.