La viola tricolore (viola del pensiero) è una piccola pianta,che si può trovare allo stato brado. Sembra simile ai pansè coltivati che molte persone conoscono, ma ha fiori e foglie più piccoli. Di colore variabile con sfumature dal giallo al viola. E' la specie progenitore dei pansè coltivati per questo a volte chiamata pansè selvatica. E' uno dei fiori di bach, i fiori sono edibili e contengono antiossidanti. Fiorisce molto a lungo da primavera al gelo.
Parte di pianta da usare in cucina : fiori
La pianta è in vaso di 11-13 cm di diametro
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